알레르기4분 읽기2025.03.08
알레르기 유발물질 22종 완벽 가이드
법적으로 표시해야 할 알레르기 유발물질 22종 목록과 표기 방법을 정리했습니다.
알레르기 표시, 왜 복잡할까요?
원재료가 많아질수록 어떤 원재료에 알레르기 유발물질이 포함되어 있는지 확인하기가 어려워집니다. 평균 40분이 소요되는 작업입니다.
22종 알레르기 유발물질 목록
동물성
✓난류 (가금류)
✓우유
✓쇠고기
✓돼지고기
✓닭고기
✓오징어
✓고등어
✓새우
✓굴
✓전복
✓홍합
식물성 및 기타
✓복숭아
✓밀
✓메밀
✓대두
✓땅콩
✓호두
✓잣
✓아황산류
✓토마토
표기 방법
원재료명 표기 후 별도로 주의 문구를 추가해야 합니다. 제조시설 공용 여부도 함께 검토해야 합니다.
KRK로 자동화하세요
KRK Creator는 원재료 입력만으로 알레르기 유발물질을 자동 탐지하고 문구를 자동 삽입합니다.