식품표시법, 알레르기 표시, 법령 변경사항 등 소상공인 식품 제조사에 필요한 정보를 정리합니다.
매일 밤샘하며 엑셀과 사투를 벌이던 식품 MD의 실제 이야기. 왜 기존 식품 라벨 프로그램으로는 부족했는지, 그리고 왜 AI 자동화가 정답인지 공개합니다.
밀키트 창업 비용을 줄이려다 수천만 원 과태료를 낼 수 있습니다. 판매 준비 단계에서 반드시 챙겨야 할 법적 표시 사항 3가지를 확인하세요.
2026년 식품 표시법 개정으로 강화되는 영양성분 표시 의무화 기준과 준비 방법을 정리했습니다.
식품 허위광고 기준과 실제 과대광고 사례를 정리하고, 안전하게 사용할 수 있는 식품 마케팅 문구를 안내합니다.
식약처 단속에서 소규모 식품 제조사가 가장 많이 적발되는 라벨 위반 사례 5가지를 정리했습니다. 내 라벨은 괜찮은지 지금 바로 확인해보세요.
식품을 처음 만들어 판매하려면 품목제조보고서 제출이 필수입니다. 어디에 무엇을 제출해야 하는지, 준비 서류는 무엇인지 단계별로 정리했습니다.
식품을 처음 만들어 판매하려면 품목제조보고서 제출이 필수입니다. 어디에 무엇을 제출해야 하는지 준비 서류는 무엇인지 단계별로 정리했습니다.
카페에서 직접 만든 음식을 팔 때와 공장에서 대량 제조해 납품할 때 필요한 허가가 다릅니다. 두 업종의 차이를 명확하게 정리했습니다.
카페에서 직접 만든 음식을 팔 때와 공장에서 대량 제조해 납품할 때 필요한 허가가 다릅니다. 두 업종의 차이를 명확하게 정리했습니다.
식품표시법 기준으로 라벨에 빠지면 안 되는 9가지 항목을 정리했습니다. 하나라도 빠지면 적발 대상입니다.
법적으로 표시해야 할 알레르기 유발물질 22종 목록과 표기 방법을 정리했습니다.
2023년부터 유통기한이 소비기한으로 변경되었습니다. 무엇이 달라졌는지 정확히 알아보세요.